Valoriser les fruits de nos villes était l'idée fondatrice des Mosaïques de fruits. Issus aujourd'hui pour la plupart de magasins bio, je travaille à révéler et à créer des saveurs simples, originales, parfois complexes, par la mise en valeur ou l'association de fruits, légumes, plantes aromatiques et épices.

Des fruits, beaucoup, du sucre le moins possible et c'est tout!

Un produits 100% végétal, sans concession dans lequel aucun gélifiant, arôme artificiel, ou colorant n'est ajouté.